J’ai préparé cette brioche mercredi soir pendant Top Chef , il y a tellement de pub que cela m’a permis de réaliser les pousses et la cuisson à ces moments là. La fleur d’oranger est assez légère , n’hésitez donc pas à augmenter les proportions. …
La recette du Kanelbullar, ou cinnamon rolls ou brioche à la cannelle
C’est cette recette de cinnamon rolls que j’utilise depuis maintenant quelques temps. C’est ma préférée, c’est celle qui a le meilleur rendu niveau texture, moelleux et garniture. Voici donc la recette des cinnamon rolls aka kanelbullar , approuvée ici (et par toute la famille) Voici …
Brioche tressée à la pralinoise
Recette de confinés du dimanche, on continue avec cette fois de la brioche. Cette fois cette brioche est garnie de chocolat Pralinoise, ça lui donne un côté très réconfortant. Ici elle est validée. Si vous souhaitez vous pouvez même ajouter un glaçage au sucre …
Brioches feuilletées de Philippe Conticini
Comme il est fort possible que vous ayez un peu plus de temps devant vous, voici donc la recette des brioches feuilletées de Philippe Conticini. Effectivement il y a beaucoup de beurre dans cette recette mais vous verrez le résultat est quand même ultra bon. …
Babka crème d’amandes et cannelle
C’est en lisant le dernier Fou de Pâtisserie que je suis tombée sur cette nouvelle recette de babka. Cette fois pas de chocolat mais une garniture à la crème d’amandes. La crème d’amandes apporte de l’humidité à la brioche ce qui fait qu’elle reste très …
Brioches roulées chocolat bananes
Voici donc une nouvelle recette de brioche sur le blog, désolée je ne m’en lasse pas. Cette fois-ci j’ai mixé le chocolat avec les bananes. Le mariage entre les deux s’accorde parfaitement. Encore une fois rien de compliqué, le plus long c’est la pousse. Testée …
Babka chocolat pistache
Il n’y avait pas de babka chocolat pistache sur le blog, c’est chose faite maintenant. Je suis folle de brioches et autres viennoiseries alors je ne résiste jamais à tester une nouvelle recette. Et celle ci était dans ma liste depuis un petit moment. Rien …
Brioche aux mirabelles
Encore une recette de brioche sur le blog mais cette fois ci agrémentée de mirabelles. On m’en apporté dimanche et j’avais noté cette recette de brioche alors hop dimanche soir j’ai essayé. Finalement j’aurais presque du essayer d’ajouter aussi des fruits dans la pâte cela …
La praluline
Voici donc la recette de la Praluline, je suis folle de cette brioche et je peux vous dire que sa durée de vie n’excède pas les 24h lorsque j’en achète . Et puis dernièrement je suis tombée sur un article de la Praluline dans un …
Monkey Bread
Cette recette c’est la seconde fois que la prépare. La première fois je l’avais apporté au bureau, il me semble l’été passé et elle avait eu assez de succès. Puis je me suis aperçue que je n’avais pas noté la recette et surtout je ne …