Les pancakes pour le brunch c’est une tradition à la maison, cette fois-ci on a préparé une version double chocolat. Habituellement je prépare la recette de Bob mais la j’avais envie de changement. Je vais souvent sur le site de Ricardo et je suis tombée …
Le dimanche c’est le jour on prend son temps , soit on cuisine des gros plats du dimanche (qui mijotent longtemps) ou alors on opte pour le brunch. A quoi ressemble votre brunch parfait maison ? Je vous dis ce qu’il y a dans le …
Pour 8 bagels 500g de farine T55 10g de levure fraiche de boulanger 250ml d’eau un peu tiède 30g de sucre 20g d’huile d’olive 9g de sel 1 oeuf graines de sésame ou graines de pavot Pochage 3l d’eau 30g de sel 30g de cassonade …
Simplicité et rapidité pour préparer votre prochain petit déjeuner. J’ai jeté mon dévolu sur des fraises ce weekend. On va pas se mentir c’était pas les meilleures que j’ai mangé. Plutôt que de les laisser en plan, je me suis dit que je pourrais les …
Habituellement je ne suis fidèle qu’à la recette de Bob Grossman en ce qui concerne les pancakes. Son livre « New York les recettes cultes », c’est un peu mon livre de référence en ce qui concerne la cuisine new-yorkaise. Surtout niveau sucré. Je l’ai feuilleté tellement …
Qui dit bientôt le week-end dit brioche pour le petit déjeuner. C’est un peu la tradition du vendredi soir ! Oui nos vendredis soirs sont plutôt tranquille. Entre deux épisodes de séries et d’apéro devant la télé, je mets en route la brioche pour nos …
Cette brioche tressée est parfaite pour les petits-déjeuners de vos vacances de Noël. Parce que si vous avez le temps, vous pouvez la réaliser tranquillement le soir pour pouvoir en profiter le lendemain (personnellement c’est ce que je fais à chaque fois). Au delà des …
Brioche, brioche ! J’adore ce mot !Il y a quelques semaines j’ai essayé la brioche tourbillon (recette trouvée dans un livre spécial brioche) et j’avais été assez contente du résultat. Initialement la recette indiquait de préparer une pâte à tartiné maison. N’ayant pas tous les …
Le mois de septembre est le mois ou l’on ramasse des mûres. La cueillette de ce petit fruit sauvage est presque devenu une tradition. Tous les ans avec ma mère nous partons sur les petits chemins pour en ramasser. Par contre pour en trouver il …
Ceux qui lisent ce blog, savent que j’adore la pâte de haricots rouges. Cette fulgurante passion remonte à notre voyage au Japon l’été dernier. Quand j’y repense cette période aura été remplie de pâte d’haricots rouges. Notamment au petit déjeuner, c’est dingue les nombreuses brioches …