J’ai préparé cette brioche mercredi soir pendant Top Chef , il y a tellement de pub que cela m’a permis de réaliser les pousses et la cuisson à ces moments là. La fleur d’oranger est assez légère , n’hésitez donc pas à augmenter les proportions. …
Arepado, street food vénézuélienne , Lyon 3
C’est une toute petite devanture sur le cours Lafayette qui sert de la street food vénézuélienne comme les arepas et aussi plusieurs entrées comme les patacones. Les arepas sont des galettes de mais blanc garnis. Elles sont servies chaudes et il y a plusieurs garnitures …
Risotto aux champignons et parmesan
On commence la semaine avec une recette facile, le risotto. J’adore ça car on peut l’accommoder à toutes les sauces. Voici donc la recette de risotto aux champignons et parmesan. Selon la saison peut même prendre d’autres champignons que les champignons de Paris. Pour 2 …
La recette du Kanelbullar, ou cinnamon rolls ou brioche à la cannelle
C’est cette recette de cinnamon rolls que j’utilise depuis maintenant quelques temps. C’est ma préférée, c’est celle qui a le meilleur rendu niveau texture, moelleux et garniture. Voici donc la recette des cinnamon rolls aka kanelbullar , approuvée ici (et par toute la famille) Voici …
Banneton – Sandwichs rustiques , Lyon 2
Ces derniers temps pas mal de spot à sandwichs ouvrent à Lyon. Banneton en fait partie. Cette nouvelle adresse spécialisée dans le sandwich a ouvert ses portes il y a quelques semaines en plein centre de Lyon avec à ses commandes Céline jeune et motivée. …
Balade à l’Ile Barbe
Nous sommes partis en balade dans Lyon à l’Ile Barbe ce weekend. L’ile se trouve au milieu de la Saône dans le 9 ème arrondissement. Une abbaye y a été fondé au 5ème, ce qui en fait une des plus vielles de Lyon. Niveau jour …
Cookies double chocolat , coco et pécan
Désolée il s’agit encore d’une recette de cookies , tiré de mon nouveau livre chouchou. Encore une fois pas besoin d’ingrédients compliqué à trouver. Je trouve presque ça addictif de tester une nouvelle recette de cookies par semaine. Vous me direz ce que vous en …
Brunch presque parfait à préparer à la maison
Le dimanche c’est le jour on prend son temps , soit on cuisine des gros plats du dimanche (qui mijotent longtemps) ou alors on opte pour le brunch. A quoi ressemble votre brunch parfait maison ? Je vous dis ce qu’il y a dans le …
Cookies chocolat triple noisette
J’ai reçu à Noel , le livre « Le cookies de nos rêves » alors autant vous dire que je veux tester toutes les recettes et que je vais surement vous en reparler. On a commencé par le cookie facile aux pépites de chocolat et noisettes. …
Scones à la ciboulette et au beaufort
Bonne année 2021 ! Pour bien commencer l’année je vous propose une recette gourmande à base de beaufort. Ce sont donc des scones au beaufort et à la ciboulette. Vous pouvez les préparer pour le repas, le petit déjeuner ou un brunch. Le top …