Cette recette, c’est la troisième fois que la je la prépare. Au bout de la quatrième fois elle se retrouve sur le blog. La première fois, j’étais septique à l’idée de cuisiner une pâte de pizza au quinoa. Puis en goutant nous nous sommes aperçus …
Gâteau de Délicatesse, ail et persil + Concours (terminé)
Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de cuisiner des Délicatesse, le nom m’étant presque paru poétique. Le Délicatesse est une petite pomme de terre nouvelle, cultivée dans les champs sableux de la Drôme.Au départ j’avais pensé les préparer en salade mais le temps …
Tarte à l’oignon
Comme j’amène la plupart du temps mon lunch au bureau, je suis dans une recherche permanente de recettes qui me permettrait de les cuisiner le soir, d’en profiter au diner et d’en apporter le lendemain au bureau. J’avais déja parlé de ça dans un post …
Tarte du printemps: asperges et courgettes
Bientôt la fin du printemps et j’en profite pour utiliser (et profiter) des légumes de saison : l’asperge et la courgette. Précuites à l’huile d’olive, elles sont fantastiques associées à la fêta et au croustillant de la feuille de brick. J’en viendrais presque à la …
Clafoutis aux courgettes, fromage de chèvre et noisettes
Ce clafoutis est tout à fait réalisable si vous arrivez tard chez vous en ce début de semaine. Clairement quand je rentre tard, je n’ai pas forcément envie de cuisiner quelque chose de long, ça je l’ai déjà dit la semaine passée. C’est pour ça …
Pizza de polenta aux tomates cerise, coppa et roquette
En rentrant à 19h je n’ai pas forcément envie de cuisiner quelque chose de long ni de pique-niquer sur mon canapé. La longue cuisine je la réserve au week-end comme par exemple le pulled pork qui nécessite 3h30 de cuisson. En semaine je veux préparer …
Risotto au citron, crevettes et romarin
De mémoire il me semble qu’il n’y a pas de recette de risotto sur le blog (du moins pour le moment). Des pâtes sous plusieurs formes on en trouve mais zéro recette de risotto. Pourtant j’aime beaucoup ce plat, ma maman en cuisine un fantastique …
Pizze verde: crème d’avocat-jambon
Ciao a tutti ! En pleine période « cucina italiana », c’est une chouette recette que je vous propose. Comme certains ont pu le constater, je suis en pleine période recette italienne, allez savoir pourquoi. Je fonctionne très souvent par période. Je crois que celle-ci a commencé …
Velouté de châtaigne et céleri-rave bien réconfortant
Cette recette corrobore parfaitement avec mes résolutions prises pour cette nouvelle année et le fait qu’il fasse un peu froid. Ces deux points auront eu raison de ce choix de ce recette. Tant que je tiendrais mes résolutions, j’essaierais de vous proposer un peu plus …
Velouté de chou-fleur et ses gressins à l’emmental
Le froid a pointé le bout de son nez, voici venir la saison des soupes ! Aujourd’hui je vous ai concocté un velouté de choux fleur avec une touche de paprika. Et comme il arrive que certains rechignent à manger de la soupe j’ai préparé à …