La quête du cheesecake parfait est longue et pleines de recettes différentes. Cependant j’avoue une préférence au cheesecake préparé sans cuisson. On a laissé la mousse reposer au réfrigérateur quelques heures voire la nuit. Le résultat est plutôt léger et mousseux en bouche. Oui c’est …
