Le mix noix de coco/citron vert est une combinaison gagnante. Allier la douceur de la coco avec l’acidité de la lime. Quelle bonne idée. Je ne savais pas trop à quelle texture m’attendre en réalisant cette tarte. En bouche ça rappelle légèrement le cheesecake, entre …
C’est drôle car avant je n’étais pas fan de citron et je crois qu’en vieillissant j’apprécie de plus en plus cette saveur acidulé qui se marie à merveille en pâtisserie. En tarte citron meringué, en cake, en fondant, en glace, en macaron. Cette fois-ci la recette provient …