Il existe des pâtisseries très populaires qui ont toujours du succès. Les cookies en sont un bon exemple. On peut en déguster n’importe quand. Mais je pense que le meilleur moment c’est à l’heure du gouter. Avec une tasse de thé ou un cacao. Un régal.
L’avantage c’est qu’une fois qu’on a une base de pâte à cookies qui tient la route on peut varier les plaisirs en changeant la garniture.
C’est drôle car je fais régulièrement des cookies mais je me cantonne constamment à la même recette : cookies aux pépites de chocolat noir.
Ultra simple à faire et vous ferez que des contents autour de vous.
Pour une douzaine de cookies vous avez besoin de :
220g de farine
120g de beurre
1oeuf
150g de sucre roux
150g de chocolat
1 sachet de levure chimique
Passez au batteur votre beurre fondu avec le sucre roux. Le mélange doit blanchir
Ajoutez l’oeuf , la farine , le sucre et la levure. Vous obtenez une pâte épaisse.
Cassez la tablette de chocolat en pépites de la taille que vous voulez. Personnellement je coupe un carreau en deux. Cela fait des chunks très gourmands mais tellement bons !!
Hop ajoutez vos pépites au mélange.
Préchauffez le four à 140 degrés pour une dizaine de minutes de cuisson.
Faites des petits tas sur votre plaque de cuisson , veillez à bien espacer les petits tas.
Enfournez et surveillez bien les cookies. Quand ils sortent du four les cookies sont mous mais en refroidissant ils durcissent un peu. Pour qu’ils restent moelleux mettez les dans une boite.
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| Elles sont grosses mes pépites de chocolat , hein ! |
C’est chaud ! Ca sent bon dans toute la cuisine
Bon gouter !
Il m’arrive aussi de les manger avec de la glace à la vanille , une tuerie.